Stanowi produkt pozbawiony pozosta艂o艣ci owoc贸w oliwki, a dzi臋ki temu - mo偶na podgrzewa膰 j膮 d艂u偶ej. Do sa艂atek i sur贸wek najlepiej sprawdza膰 si臋 b臋dzie oliwa z oliwek extra virgin. Taka oliwa zawiera najwi臋cej cennych sk艂adnik贸w. Czy oliwa z oliwek z pierwszego t艂oczenia nadaje si臋 do sma偶enia? Oliwa z oliwek z pierwszego
Do dressing贸w poleca si臋 r贸wnie偶 oliw臋 z oliwek najlepiej extra virgin. Co jest lepsze do sma偶enia olej czy smalec? Podsumowuj膮c: Do sma偶enia w wysokich temperaturach najlepiej nadaje si臋 smalec, ale ze wzgl臋du na zawarto艣膰 nasyconych kwas贸w t艂uszczowych, powinni艣my si臋ga膰 po niego jak najrzadziej.
Jak wi臋c wida膰 przekonanie m贸wi膮ce, i偶 oliwa nie nadaje si臋 do obr贸bki termicznej, cho膰 jest niezwykle popularne, to nie ma wsparcia w wynikach bada艅 naukowych i w zasadzie jest wynikiem uproszczonych schemat贸w my艣lowych, kt贸re niestety cz臋sto obarczone s膮 b艂臋dem. Oliwy z oliwek mo偶na u偶ywa膰 do sma偶enia potraw, ale trzeba
Oliwa z oliwek to niezwykle wszechstronny sk艂adnik kuchni, kt贸ry mo偶e by膰 u偶ywany na wiele sposob贸w. Opr贸cz sma偶enia na niej potraw, oliwa z oliwek nadaje si臋 tak偶e do przygotowywania r贸偶norodnych da艅. Poni偶ej znajduj膮 si臋 przepisy i porady dotycz膮ce stosowania oliwy z oliwek w kuchni: 1. Marynata z oliwy z oliwek i zi贸艂
. 496 491 317 335 109 335 135 248
czy oliwa extra virgin nadaje si臋 do sma偶enia