2 godziny - Czas ca艂kowity. Kolacja - Pora dnia. 4 - Porcje. Soczysta pier艣 z kaczki gotowana metod膮 sous vide i szybko usma偶ona, aby mia艂a chrupi膮c膮 sk贸rk臋. Bez glutenu. 15 min Czas przygotowania 105 min Czas gotowania 2 godziny Czas ca艂kowity.
Poznaj m贸j przepis pieczon膮 pier艣 kaczki w marynacie z imbiru i soku z pomara艅czy. Jest to niezawodny przepis na soczyst膮 pier艣 kaczki z chrupi膮c膮 sk贸rk膮. Ca艂y proces przygotowania wykonujemy w naczyniu 偶aroodpornym i piekarniku, bez sma偶enia na patelni.
Pieczona kaczka smakuje na wiele r贸偶nych sposob贸w. Mo偶e by膰 podawana na ciep艂o - jako danie g艂贸wne z dodatkami (kluskami 艣l膮skimi, 偶urawin膮, zasma偶anymi buraczkami). Pier艣 z kaczki pieczona b臋dzie tak偶e 艣wietna na zimno - jako dodatek do kanapki czy sa艂aty.
Usun膮膰 nadmiar sk贸ry z korpusu, ca艂e mi臋so op艂uka膰, w艂o偶y膰 do garnka i wla膰 wod臋. Doda膰 艂y偶eczk臋 soli i zagotowa膰. Zszumowa膰, zmniejszy膰 ogie艅 i gotowa膰 przez ok. 30 minut. W mi臋dzyczasie zebra膰 nadmiar t艂uszczu je艣li nie chcemy aby ros贸艂 by艂 bardzo t艂usty. Doda膰 umyt膮 i nieobran膮 cebul臋 (mo偶na j膮 wcze艣niej
Kwestia Smaku 路 November 21, 2011 路 Jeszcze raz pier艣 kaczki, tym razem z domowym sosem 偶urawinowym i ziemniaczkami - podsma偶anymi na wytopionym z kaczki t艂uszczu. Klasyka . kwestiasmaku.com. Piersi kaczki z domowym sosem 偶urawinowym. Piersi kaczki z sosem 偶urawinowym.
W艂o偶y膰 do naczynia 偶aroodpornego lub np. keks贸wki, na dno wla膰 sok jab艂kowy i piec razem z kaczk膮 przez ostatnie 20 min. Pier艣 kaczki pieczona w czerwonym winie i zio艂ach. Dobrze wypieczona pier艣 kaczki z mi臋kkim, soczystym mi臋sem i chrupi膮c膮 sk贸rk膮.
. 103 168 486 302 165 43 215 93
pier艣 z kaczki kwestia smaku
